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きのことドライトマトのタルティーヌ
by mussachan
簡単にフレンチカフェの味☆ライ麦パンの酸味とサワークリーム、ドライトマトの甘みがベストマッチ♫お酒とも◎
コツ、ポイント
このレシピではドライトマトは市販のものではなく自分で作りました。 サワークリームたっぷりがおすすめです♫
材料
(2人分)
ライ麦パン
4枚
きのこ類
適量
ドライトマト
10個
オリーブ
10個
エクストラバージンオリーブオイル
大1
レモン汁
小1
サワークリーム
適量
このレシピの生い立ち
ウィーンのフレンチカフェで食べたタルティーヌが美味しく、自分の記憶を頼りに再現してみました♪
1.
ライ麦パンをオーブンまたはトースターで焼いておく。
2.
きのこは食べやすい大きさに、オリーブは4等分に切る。
3.
ボウルにオリーブオイルとレモン汁を合わせ、きのこ、オリーブとあえる。
4.
ライ麦パンにサワークリームをぬり、3をのせ、ドライトマトをのせたら完成!
5.
このタルティーヌを再現してみました。
https://cookpad.com/recipe/1980405
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