1.
かぼちゃ100gは皮付きのまま5mm位の厚さに切り、フライパンに放射線状に並べてみて、重なる所を切り落とす。
2.
かぼちゃ50gは皮を取って5mm位の厚さに切り、耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れる。
3.
2に、1で切り落としたかぼちゃと水小さじ2を加えてラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
4.
3のラップを取り(またはふたを開け)、マッシャーやフォークの背などを使ってかぼちゃをつぶす。
5.
ボールに、ホットケーキミックス・卵・砂糖・牛乳・4のかぼちゃを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
6.
別の耐熱容器にバター5gを入れ、電子レンジで約30秒加熱して溶かし、5に加えて混ぜる。
7.
1のフライパンのかぼちゃを取り出し、砂糖・バター・シナモンパウダーを入れる。
8.
7を弱火で加熱し、ゴムべらなどで混ぜながらバターが溶けたら火を止める。
9.
8のフライパンに、7で取り出したかぼちゃを同じように並べて入れる。
10.
9のかぼちゃの上に、6の生地をそっと流し込む。
11.
10のフライパンにふたをして、一番小さな弱火で8分位焼く。
13.
生地の中心が膨らんで来たらフライパンの火を止め、ふたをしたまま5分置いておく。
14.
フライパンのふたを開け、ケーキがきれいにフライパンから出せるように、ゴムべらなどでフライパンからケーキをはずす。
15.
ケーキが動くようになったら、フライパンに大きめの皿をのせ、手で押さえながらフライパンごとひっくり返してケーキを取り出す。
17.
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19.
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20.
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※シナモン入りでアップルパイのような味です。
21.
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30.
☆2013.11.03
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪