文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉とパプリカのしぐれ煮✿作り置き◎
by HaradaKiTN
話題入り感謝!!色合いが良く、おもてなしにも使える小鉢です。味がしっかりしてるので、お弁当、作り置きにも!
コツ、ポイント
水分が少ないので金平のようなイメージです。瓶やタッパーに多めに作っておくと、あつあつご飯にどどどとかけて即席ランチにしたり、卵焼きに入れたり、青物とさっとあえて新たなおかずにしたり、一味をかけてツマミにしたり、とても便利です。
材料
(4~5人分の小鉢)
牛肉
なんでも、100g程度
パプリカ
半分
玉ねぎ
半分
しめじ
1/4株
白ゴマ
あれば適量
■
調味料
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ3
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
きんぴらを作るはずが、人参やごぼうがなかったので、他の余り野菜を用い、フライパン煮にしてみました。作りおきに重宝する味付けです。
1.
しめじをほぐし、牛肉、パプリカ、玉ねぎは細切りにします。
2.
フライパンにごま油以外の調味料と、1の材料を全て入れ、水分を飛ばすようにしながら炒め煮にします。
3.
最後にごま油を適量回しかけ、ゴマをふって完成です。
4.
※冷凍できます。冷蔵でも4~5日はイケる、日持ちのよいおかずです。
https://cookpad.com/recipe/1981023
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.