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♓牡蠣の炒飯風♓~簡単な牡蠣飯です~
by rie-tin
話題入り♪【cookニュース掲載】炒飯で簡単に…牡蠣ご飯が楽しめます♪ 牡蠣の旨味と香ばしいご飯が美味しいですよ^^♪
コツ、ポイント
工程2、煮詰め過ぎないでくださいね^^♪牡蠣の汁と調味量が残ってる状態で、ご飯に旨味を絡ませて♪ お好みで具材(炒り卵やお野菜)を追加して中華炒飯みたいにしても美味しいと思います♪ 辛いの好きさんは、豆板醤などプラスしても良いと思います♪
材料
(2人分)
温かいご飯
お茶碗多めに2膳
牡蠣(加熱用)
10個くらい
青ネギ(長ネギでも)
適量
★生姜(すりおろし)
小さじ1
★お醤油
小さじ2
★オイスターソース
小さじ1/2
★料理酒
大さじ1
炒め用ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
牡蠣の炊き込みご飯が好きだけど、作る時間無くて>_< そこで、炒飯にすれば、簡単ですぐに作れると…ひらめきました(笑)
1.
牡蠣は綺麗に洗って、水気を切っておく♪ ★調味料を合わせておく♪ 青ネギは小口切りに♪
2.
熱したフライパンにゴマ油を入れ、牡蠣を炒める♪ぷくってなってきたら、★で味付けする♪ 味が馴染んだら、牡蠣だけ取り出す♪
3.
2のフライパンにご飯を加えてよく炒める♪ 最後に、牡蠣と青ネギを入れてざっくり和えたら出来上がりです♪
4.
お皿に盛り付けて完成です^^♪ 2014.1 10名様話題入り感謝❤ 【cookニュース】簡単!すぐできる炒飯で紹介♪
5.
ID:1266809 こちらもお勧めです^^♪
https://cookpad.com/recipe/1981536
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