2013.9.22話題入り感謝☆優しい甘さの煮物で、とろみを付で柔らか。子供も食べやすい☆2013.7.10豚肉量変更。
コツ、ポイント
砂糖はお好みで増減して下さい。子供が食べやすいように甘めに仕上げています。
2013.7.10豚ひき肉の量を増やした方が美味しかったので、レシピの豚肉量を変更しました。
1.
冬瓜のワタと皮を取る。鍋に薄く油をひいてひき肉を色が変わるまで炒める。冬瓜、めんつゆ、水250cc、みりん、砂糖を入れる
2.
初め強火で沸騰させ、3分煮込んで灰汁を取る。弱火で10分煮込んで火を止める。片栗粉+水を加えてとろみがつくまで煮込む。
3.
ふたをして冷ます。冷ますと味が染み込みます。食べる時に温めて、あさつきを散らしていただきます。
https://cookpad.com/recipe/1981736
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