文字サイズ:
小
中
大
印刷する
高野豆腐の和風グラタン
by 信三郎
覚書です
コツ、ポイント
蓮根無しでも、しめじを他のきのこに変えても美味しい。
材料
高野豆腐
2個
蓮根
30g
しめじ
1/4パック
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
1枚
オリーブオイル
適量
ホワイトソース
1/2缶
水
1カップ
コンソメキューブ
1/2個
ピザ用チーズ
20g
このレシピの生い立ち
大好きな高野豆腐の洋風料理が珍しかったし、とても美味しく出来たので。
1.
高野豆腐を水戻しし、よく水気を切って4つに切る
2.
蓮根をイチョウ切りにして軽く茹でる
3.
しめじは小房に分け、玉ねぎを薄切りにし、ベーコンは2cm幅に切る
4.
4にホワイトソースを加え、煮立ったら6分間煮込む。
5.
グラタン皿に入れ、ピザ用チーズをトッピングして、トースターで焦げ目が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1982799
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.