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出ました!富山おでん♪
by かねしち
ふはふはふ~(〃´o`)=3
材料
(4人分)
かね七のうどんおでんだし
4本
水
2L
大根
1/2
人参
1本
じゃがいも
4個
こんにゃく
1枚
茹で卵
4個
さつまあげ
4枚
ちくわ
2本
餅入り巾着
4個
結び昆布
4個
とろろ昆布
適量
このレシピの生い立ち
富山県では、とろろ昆布をおでんにのせて食べる習慣があります。その様は、雪をいただく立山連峰のようでもあります。なんつって・・・
1.
大根は2センチの輪切りにし、皮をむき面取りをし、下ゆでする。
2.
こんにゃく、餅入り巾着は下ゆでしておく。
3.
水2Lにうどんおでんだしを溶かす。
4.
①、こんにゃく、結び昆布を入れる。
5.
煮立ったら弱火にして他の材料を入れて1時間くらい煮込む。
6.
大根が柔らかくなったら出来上がりです。餅入り巾着は食べる直前にお鍋に入れます。
7.
とろろ昆布を恭しくのっける♪
https://cookpad.com/recipe/1983164
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