コツ、ポイント
ねぎは安い時に1/2~1/3本に切り冷凍しておくと硫化アリルなどの栄養分も失われず便利。
いただく時にお好みでスープに辛子を溶いても美味しい。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれたレシピをレンジで手早く。
1.
しいたけをもどし一口大に削ぎ切り。もどし汁50ccは残して置く。
2.
鶏は一口大のそぎ切りに、ねぎは斜め切り、しょうがは薄切りに。しいたけも加える。
3.
もどし汁と調味料を加え、彩りにグリーンピースを散らす。
4.
レンジ500wで3分混ぜて3分加熱。1分蒸らし。
https://cookpad.com/recipe/1983311
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