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え!?これだけ!?秋刀魚のケチャップ煮
by kao*san
秋刀魚×トマトの旨味の相乗作用で旨味あっぷ(^O^)味付けたったのこれだけ!
コツ、ポイント
ひっくり返すと煮崩れしまうので触らず煮汁をかけて下さいね♪ドライバジルを加えたら本格的イタリアンにも大変身(*^〇^*)
材料
(3人分)
*秋刀魚
3尾
◆ケチャップ
大7・1/2
◆水
450cc(カップ2・1/4)
◇生姜汁(おろし生姜可)
大1〜1・1/2
このレシピの生い立ち
はなまるで紹介された万能調味料"ケチャップ"◆完熟トマトの旨味と栄養がたっぷり(´∀`)
1.
秋刀魚は頭と尾を切り落として4等分にする。
2.
フライパンに◆を入れて秋刀魚を重ならないように並べて沸騰させる。沸騰したら弱火にして汁気がなくなるまで煮る
3.
途中秋刀魚は返さず煮汁をかける。とろみがついたら生姜汁をかけて完成♪
4.
◎洋風のような和風のような、材料たったこれだけでご飯が進む絶品時短メニュー(^O^)鯖もオススメ♪
https://cookpad.com/recipe/1983988
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