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♡ポトフ♡ボルシチ♡合体(*^^)v
by NMナチョス
ビーツ無しだけれど サワークリームあり トマト味だけれど 野菜煮込みスープです(^_^;)
コツ、ポイント
サワークリームを 崩す前に トマト味を楽しんで そのあとは、 サワークリームを野菜につけながら いただくか スープに 混ぜ込むかは、お好きなように・・ちなみに私は、混ぜ込み派です(^_^;)
材料
(多めの2人分)
キャベツ
半分
にんじん
1本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
2個
フランクフルト
4本
■
調味料
お水
500cc
コンソメキューブ
5個
ローレル
2枚
市販の基本のトマトソース缶
1缶
サワークリーム
大スプーン2
このレシピの生い立ち
母が、野菜のコンソメ煮をしますが、私は、それを ボリュームありありにしちゃいました(*^。^*)
1.
人参は、大きめの乱切り じゃがいもは、丸ごと 玉ねぎは、半分 きゃべつは、半分を半分に切っただけです。
2.
大きめのお鍋に お水、コンソメ、ローレル、お野菜を お鍋に 入れました。
3.
蓋をして 強火で 7~8分煮ます。
4.
ぶくぶく沸騰してきたら 蓋をはずし 様子をみて 中火にして 蓋をします。さらに10~15分煮ます。
5.
見た感じ柔らかそうになっていたら 火を止めます。
6.
市販の基本のトマトソース缶を入れます。7~8分中火で煮ます。
7.
フランクフルトを入れて 3~4分煮ます。
8.
器に それぞれの野菜とフランクフルト スープを入れて サワークリームを 大スプーン1でとって 添えます。
https://cookpad.com/recipe/1984114
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