文字サイズ:
小
中
大
印刷する
メキシカン サルサ
by TableOne
Tomatilloグリーントマトで自家製メキシコ風サルサを簡単に!
コツ、ポイント
辛すぎる場合は、ブレンダーにかける前に、ハニーを大さじ1くらい入れて調節を!焦げないようにローストしてください!Tomatilloじたい酸味がありローストすることで水分が出るので、水とライムは加えなくてもOK!
材料
(1~2瓶)
Tomatillo(グリーントマト)
3LB(約1.3kg)
ハラペーニョかチリ
4~6本
玉葱(中)
2個
ガーリック
12個
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
好みで
コリアンダー(1束)
1カップ(こまぎり)
このレシピの生い立ち
自家栽培しているガーデンに何故だかTomatilloがたくさん出来て、レシピを探していたところ。。。メキシコの友達に教わり自分で簡単に作ってみました。
1.
210°Cにオーブンをセット!
2.
グリーントマトを半分かそのままボールに入れて、玉葱を1/6か1/4にカットしガーリックとオリーブオイルを全体にトスする。
3.
オーブントレーにパーチメント紙をひいて、全体に引きつめる。。。真ん中のオーブンで約15分ローストする。。。
4.
ローストしたものとコリアンダーをブレンダーかミキサーにかけて出来上がり!*塩コショウはお好みで一緒にミキサーにかけて
https://cookpad.com/recipe/1985074
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.