焼き鳥屋さんに行ったら必ず注文するボンジリ❤
スーパーで売ってるのを発見したので
早速家で調理してみました!
コツ、ポイント
ボンジリは脂が沢山出るので、
キッチンペーパー等で脂を何回か拭き取って下さい。
火が通りにくいので、蓋をしながらじっくり焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
大好きなボンジリを家でも食べたかったので。
1.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ボンジリを弱火でじっくり炒め、火が通ったら皿に移す。
2.
①のフライパンに★を入れ強火で熱し、トロミが出てきたら①を加え絡める。
3.
皿に千切りにしたキャベツをしき、②を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/1985845
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