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栗ごはん
by ワッキー製菓
平凡な栗ご飯ですが、各家庭での作り方がありますよね。うちのを紹介します。
コツ、ポイント
味は、薄味です。炊きあがってから調整するか、食べる時にゴマ塩等、好みで加減してください。 栗は、面倒でも皮つきのものが絶対おいしいです。
材料
白米
2合
もち米
1/2合
白だし、酒
各小さじ3
しょうゆ、塩
少々
だし昆布
7㎝角 1枚
サラダ油
2~3滴
水(調味料と合わせて)
2.5合分
栗(皮をむいた状態で)
約180g
このレシピの生い立ち
もち米で、もっちり。サラダ油でつやつやになります。 一口で食べれるサイズにすると、運動会や遠足など、交換したりして、楽しいかも (*^_^*)
1.
材料は5人分位です。 栗は皮ごと2分位沸騰させて、柔らかくし、薄皮までむく。 すぐに水につけておく。
2.
水をきり、砂糖少々をふって30分位おく(分量外)この状態で冷凍保存できます。
3.
白米、もち米を研いで、水と調味料、昆布を入れる。
4.
栗にさっと水をかけて、水切りして3の中に入れて、普通に炊く。
https://cookpad.com/recipe/1986065
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