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手作りなめ茸
by 奥村一郎
保存料、添加物なし。簡単手作りなめ茸でし。^^
材料
えのき茸
二袋
酒
25cc
みりん
25cc
水
50cc
濃口醤油
50cc
砂糖
小さじ2杯
ごま油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
MBSのちちんぷいぷいでしていた作り方を参考に味付けを我が家風にしたものです。
1.
分量の水に調味料をすべて入れ、ひと煮立ちさせる。
2.
えのき茸を3センチ程度にざく切りし、鍋に入れ、3分かき回す。香り付けにごま油をまわしかける。以上終わり。簡単。
https://cookpad.com/recipe/1986473
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