皆様ご存知の豆腐ハンバーグ!他のレシピは余計なもの入れ過ぎです!こんだけシンプルでも美味いよ!元ハンバーグ職人が教えます
このレシピの生い立ち
他のレシピは余計なものを入れすぎだと思ったから。
1.
まずは豆腐を切って、ざるにあけておきます。水切りです。あんまり水分は気にしなくてオッケーよ!
2.
材料全部入れます。青じそは茎を除いてちぎってね!豆腐は軽く手で絞ってね!
4.
手に油を付けてキャッチボールね!技が見せられなくて残念です。空気を抜いて形成してパティ(生地)の完成です。
5.
シェフ直伝の美味しいハンバーグの焼き方も載せてますよ! レシピID : 1579679をご覧くださいね!
6.
ガロニ(ガルニ)を飾って、ハンバーグを盛りつけます!このままでも十分美味しいですよ!
7.
H25年5月25日つくれぽ10人達成し話題入りしちゃいました!作ってくださった皆様Thanks!
https://cookpad.com/recipe/1986640
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