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麩とワカメのお吸い物。
by RINAmatin
上品な味付けのお吸い物♡ 麩はお好みのものでOK! H28.2.5!2回目話題入りthank you.
コツ、ポイント
材料
(2人分)
麩
6個
ワカメ(干し)
大1と1/2
刻みネギ
大2
だし汁
400mℓ
*酒
大1
*みりん
小1と1/2
*塩
小1/2
*しょうゆ
小1と1/2
このレシピの生い立ち
寒い時期は温かいスープが飲みたくなります。麩とワカメがあったのでお吸い物にして頂きました。
1.
麩は水で柔らかくもどし、水気を絞っておく。ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い物はザク切りにする。
2.
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら調味料の材料(*)、麩を加える。
3.
再び煮たったらワカメ、刻み細ネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/1986847
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