柔らかーいポークロースト!豚なのにミディアムレアでも大丈夫!ソースが美味しい!
コツ、ポイント
タマネギと一緒に豚肉を寝かせる事で、豚肉が柔らかくなります。
1.
タマネギをみじん切りにする。リンゴをすりおろしにする。
2.
ビニール袋の中に豚肉とニンニク、①を入れて1時間寝かす。ビニール袋は真空になるもののが良い。
3.
②の豚肉を取り出し油をひいた鍋で表面を焦げ目が付く程度に焼く。
4.
②で使ったリンゴ等を一緒に鍋に入れて、20分程度煮たら完成!
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