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ぼたんこしょう♫オムライス★
by カジオヤジ
ぼたんこしょうは辛いです。みじん切りにしてオムライスにイン!
コツ、ポイント
卵を焼くときは、フライパンにサラダ油を少しひいて、バターを入れ、薄い卵焼きを焼く感じで焼きます。
材料
(2)
鶏もも肉
200g
玉ねぎ
半分
ぼたんこしょう
2個
ご飯
1合
塩
適量
コショウ
適量
鶏がらスープの素
適量
卵
4個
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
ぼたんこしょうが余ったので、オムライスに入れてみました。ピリ辛で、美味しいですよ。
1.
玉ねぎ、ぼたんこしょうはみじん切りにしておきます。鶏肉は1cm程度の大きさに切ります。
2.
フライパンで鶏肉を炒めます。火が通ったら、玉ねぎ、ぼたんこしょうを入れて、水気が少なくなるまで炒めます。
3.
塩、コショウ、鶏がらスープの素を入れて炒めます。
4.
ご飯を入れてしっかり炒めます。
5.
ケチャップを入れてさらに炒めます。
6.
一旦お皿に取り出し、卵2個分をフライパンで焼きます。
7.
炒めたご飯を卵の上に敷き、ひっくり返します。
8.
お皿に盛りつけ、ケチャップをだばーっとかけましょう。
https://cookpad.com/recipe/1986918
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