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わが家の冷蔵庫と冷凍庫には甘酒がいつもストックしてあり、色んな種類の甘酒も作っています。テレビで大麦には食物繊維がたっぷりというのを知り、作ってみたらきちんと甘酒になりました。他にも玄米やさつま芋、南瓜、小豆の甘酒も作れますよ。