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お弁当に!鮭とかぼちゃのふんわりキッシュ
by 河埜玲子
混ぜたらオーブントースターにお任せなので、簡単!洗い物も少なくすみます。見た目もかわいらしいのでお弁当にぴったり!
コツ、ポイント
オーブントースターで焼くときは、こげそうなら途中でアルミホイルをかぶせてください。 かぼちゃはペースト状でなくてざっとつぶす程度で大丈夫です。
材料
(3個分)
卵
1個
鮭フレーク(または焼いてほぐした鮭)
大さじ1
かぼちゃ(ゆでてつぶす)
大さじ2
片栗粉
小さじ1
玉ねぎみじん切り
小さじ2
塩こしょう
少々
枝豆!(さやから出して荒く刻む)
10粒
このレシピの生い立ち
昨日の焼いた鮭を使って、娘向けのかわいいおかずが作りたくて・・・。
1.
耐熱ボウルに玉ねぎのみじん切りを入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで1分加熱。
2.
1に、残りの材料をすべていれよく混ぜ、シリコンカップに流しいれる。
3.
オーブントースターで約12分焼く。 好みでケチャップ(分量外)を添える。
https://cookpad.com/recipe/1987416
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