文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バター無し&準備5分のカップケーキ
by Allie83
バターの代わりにサラダ油で作ります。 旦那さんが一気に4つ食べた我が家の定番。とってもしっとりな完璧カップケーキです♪
コツ、ポイント
サワークリームやサラダ油のおかげで、2-3日経ってもすごくしっとり。お子様が食べる場合はコーヒーのカフェインが気になるので、水に変更しても大丈夫です。
材料
(6個分)
小麦粉(薄力粉)
65g
無糖ココアパウダー
33g
☆グラニュー糖
100g
☆ベーキングパウダー
小さじ1/4
☆ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1/4
☆塩
小さじ1/8
●サラダ油
30cc
●卵(L)
1/2個
●バニラエッセンス
小さじ1/2
●サワークリーム
30g
●コーヒー(室温にする)
60cc
ミニチョコチップ
30g
このレシピの生い立ち
カップケーキと言えば、チョコレートが一番好き!ココアだけの生地では物足りず、チョコチップを入れたらすっごい美味しかったのでレシピ公開しました。これは我が家の永久保存レシピです!
1.
薄力粉とココアを合わせてふるう。オーブンを170℃に余熱開始。
2.
①のボウルに☆の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
3.
別のボウル又は大きな計量カップに●の材料をすべて入れ混ぜておく。
4.
③を粉類のボウルに入れ、泡立て器で完全に混ざるまで混ぜる。チョコチップを加えて軽く混ぜる。
5.
マフィン型に入れて、170℃で15-18分焼く。アイスクリームのスクーパーで生地を入れると均等に焼きあがります!
6.
焼きあがり! このまま食べても十分美味しいですが、フロスティングで更に美味しくなります!
7.
フロスティングの材料: クリームチーズ 100g バター 60g 粉砂糖 110g
8.
全て室温に戻した材料を混ぜる。粉砂糖はふるい入れるとダマになりません。
9.
1ボウルでできるバター入りのカップケーキもぜひお試し下さい! レシピID:1924891
https://cookpad.com/recipe/1987513
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.