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オリーブオイルとコンソメで洋風野菜炒め
by えぞいちご
スパゲティを作る時の材料・調味料で、パスタなし、野菜だけを作ってみました。
コツ、ポイント
野菜類は、あまり小さくしないほうが、 見た目がいいかも。
材料
(1人分)
アスパラ
2本
パプリカ
1/2個
ピーマン
1個
セロリ
1/4本
茄子
小1本
トマト
1/2個
大蒜
1片
オリーブオイル
大匙1・1/2杯
コンソメ顆粒
小匙1/2杯
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜類の処分です。
1.
アスパラ・パプリカ ・ピーマン・セロリ ・茄子・トマトを切ります
2.
オリーブオイルと大蒜で野菜類を炒めます。 茄子を一番最初に炒めて、油を馴染ませてください。
3.
味付けに、コンソメを投入。 塩胡椒も忘れずに。
https://cookpad.com/recipe/1987649
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