文字サイズ:
小
中
大
印刷する
南イタリア風タコのサラダ
by *kay
南イタリアでよく食べていた味を思い出して作ってみました。わさび醤油よりも美味しいのでついつい食べ過ぎちゃいます。
コツ、ポイント
お刺身用のタコを使ってもOKです。にんにく出来れば新鮮なにんにくを使って下さい。 イタリアンハーブミックスは、なくても可。
材料
茹でタコ
1本
ミックスベジタブル
適量
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1~2
■
香辛料
岩塩
少々
胡椒
少々
イタリアンハーブミックス
少々
このレシピの生い立ち
イタリアに住んでいた時によく食べていたinsalata di polpo。 ぶつ切りたこをカルパッチョ風にアレンジして作ってみました。
1.
器の中央にミックスベジタブルを盛り合わせます。
2.
茹でタコを薄切りにして1の周りに並べ香辛料とにんくを潰しみじん切りにしてたこの上にかけます。
3.
最後にEXVオリーブオイルをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1987695
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.