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カリカリ厚揚げとブロッコリーのあえもの
by めぐろんぐ
厚揚げをカリカリに焼いて、ブロッコリーと あえるだけで美味しい1品に~♪
コツ、ポイント
調味料の量はお好みで調整してください♪ つくりたてを食べたら、厚揚げがカリカリで美味しいです!! 厚揚げは、絹あげのほうがよりGOODです。
材料
(小鉢 2人前分)
厚揚げ(絹がベター)
2分の1パック
○ブロッコリー
3分の1
〇ゆで卵
1
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ2分の1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた絹あげと、ブロッコリーを使って 簡単1品にできないかと考えました♪♪ 美味しい~~~し、お弁当のおかずにも良さそうです!
1.
●の調味料をボウルにすべて入れておきます。
2.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、ゆがいておき、 卵も湯がいて、冷めたらザク切りにしておく。
3.
厚揚げを1cm×0.5cmくらいにきり(適当で) 多めの油で断面がきつね色になるまで焼き揚げる。
4.
揚げたての厚揚げと、ブロッコリー、湯で玉をすべて1のボウルに入れて、あえれば完成!!!
https://cookpad.com/recipe/1988060
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