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NHKで、学んだものをアレンジして、ごま油、豆板醤でちょっとだけ中華風にしてみました。青梗菜のの代わりに白ネギでも、美味しいです。そぎ切りにしていますので、火が通りやすく、子供でも食べやすいサイズにしました。