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うまい!安い!早い(笑)つけ麺☆
by 琉ちゃむママン
安い!うまい!早い(笑) ズボラな私の合言葉(笑) 手間なくちゃっちゃっと☆ 家族に大好評☆
コツ、ポイント
特にないです(笑) 勢いでできました(笑)
材料
(2人~4人)
素麺(ラーメン・うどん可)
4束
もやし
一袋
茄子
1本
ネギ
1本
油揚げ
1枚
ニンニク
2片
胡麻油
大1
ペースト中華スープの素
大1と1/2
めんつゆ
50cc
このレシピの生い立ち
毎日仕事終わってドタバタ(笑)夕飯は麺がいい!!!の声で買い物行かず家にあるもので☆ 肌寒い季節に温かいつけ麺☆
1.
ねぎと茄子 油揚げを細く切ります。ニンニクをみじん切りにして 鍋に入れて胡麻油で香りが出るまで炒めます。
2.
香りが出てきたら茄子・もやし・ねぎをいれて炒めます。 もやしがしんなりしてきたら 具がかくれるぐらいまでの水を入れます。
3.
中華スープの素とめんつゆを入れて沸騰し始めたら油揚げを入れて中火にします。 野菜に火が通ったらつけダレ完成☆
4.
つけダレが出来る少し前に麺はゆでておくといいですよー☆ 味付けは目分量なので調節してくださいね☆
5.
画像はそうめんですが ラーメンやうどんでも☆ 大人は七味を入れてもgood☆
6.
キムチを入れても美味しい☆
https://cookpad.com/recipe/1988243
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