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米粉クレープ生地
by アンパソマソ
クレープが食べたくなったら作っちゃおう♪
コツ、ポイント
うちではクレープ用の道具が無いので、ひっくり返すときは薄焼きたまごの要領で、菜ばしを生地の下に入れ込んでひっくり返します。
材料
(2人分)
米粉
60グラム
卵(M)
1
砂糖
10グラム
塩
少々
牛乳
180cc
バター
10グラム
このレシピの生い立ち
いつも作る強力粉のクレープを米粉に替えて作りやすい分量にしました。
1.
下準備。バターはレンジにかけて溶かす。卵は溶く。
2.
ボウルに米粉、砂糖、塩を入れ、卵を少しずつ加えて泡だて器で混ぜる。
3.
牛乳も少しずつ加えて混ぜ、溶かしバターも加える。
4.
出来ればラップで覆い冷蔵庫で3時間寝かせる
5.
フライパンに薄く油をひき、生地をお玉一杯ずつ程度流して両面焼く
https://cookpad.com/recipe/1988677
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