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炊飯器で野菜を炊くと、芯まで柔らかく甘くなるのでよく使用します。 フライパンで玉ねぎを炒めると、歯ごたえは残るのに焦げ付くので、炊飯器で玉ねぎを加熱したらどうかなというところからこのコンソメポテトを作るようになりました。