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残り出汁でスープ*
by NOーKA
豚しゃぶ鍋の翌日は美味しいスープ♪旨味たっぷりのだし、捨てずに活用しましょ。レシピID:954828 我が家の豚しゃぶ鍋
コツ、ポイント
シンプルにさっぱりスープが我が家流ですが、刻んだ具をバターなどで炒めてから煮るとコクがでます^^
材料
しゃぶしゃぶ鍋の残りだし
2リットル
お好きな野菜
適量
ベーコン・ウインナー
適量
コンソメ顆粒
大さじ2
このレシピの生い立ち
旨味が出ただしを捨てるのはもったいないと思い、スープに活用しました。
1.
レシピID:954828 『温まる 我が家の豚しゃぶ鍋』の残り出汁を活用します。
2.
しゃぶしゃぶ鍋の残り出汁を、ザルなどでこします。
3.
お好きな具を刻み、こした出汁で火が通るまで煮込む。コンソメで味付け。
https://cookpad.com/recipe/1989344
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