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豆腐でダイエット!親子丼風卵とじ
by だんどり亭
ご飯が無くてもOK
コツ、ポイント
このままご飯に掛けても美味しいです 野菜はお好みで トマト缶はお好みで
材料
(2人分)
鶏ムネ肉
50g
豆腐
1丁
しめじ
1/2
玉葱
1/2
パプリカ
1/2
かぼちゃ
50g
ブロッコリー
1/8
減塩醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
トマト缶
大さじ2
水
大さじ2
卵
2個
このレシピの生い立ち
ご飯がなかったので親子丼に豆腐と野菜も入れてダイエットレシピにしました
1.
鶏ムネ肉の皮を取り 具はお好みで小さく切る 野菜をレンジ600w4分チン
2.
フライパンに野菜と豆腐と調味料を入れ軽く混ぜながら2分煮る 肉を入れ1分煮て卵を掛けて蓋をして2分煮たら完成
https://cookpad.com/recipe/1989436
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