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かくふの味噌マヨ丼
by かくふ倶楽部
かくふに味噌+マヨネーズを使って丼にしました
コツ、ポイント
かくふそのものに味がないので、最初に下味をつけて下さい。
材料
(4人分)
かくふ
1袋(200g)
長ネギ
1本
片栗粉
大さじ2
ご飯
お茶碗4杯
醤油
大さじ2
油
大さじ2
■
合わせ調味料
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
カキの味噌マヨネーズ焼きをヒントにアレンジし、丼にも挑戦してみました。
1.
かくふを1.5cm幅に切り、醤油で下味をつけ、片栗粉まぶしておく。長ネギは3cm程度の長さに切る。
2.
フライパンに油を入れ、かくふを香ばしく焼き、長ネギも焦げ目をつける。
3.
さらに、☆印の合わせ調味料を入れて、弱火にして軽く混ぜ合わせる。
4.
器に盛ったご飯の上に、(3)をのせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1989443
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