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【家ビストロごはん】チコリ胡桃のカナッペ
by ルロワ・モワ
フランスでポピュラーな一品。切ってのせるだけですがチコリの苦味と胡桃の香ばしさ、クリームチーズのコクが合って美味ですよ。
コツ、ポイント
塩と粗挽き胡椒は気持ち多めに。あとはコツは何もありませぬ。けれど、だけんど、おしゃれで美味しい一品が簡単に出来ちゃいます♪
材料
(2~3人分)
チコリの葉
12枚くらい
クリームチーズ
60g
ロースト胡桃
20g
粗挽き胡椒
適量
塩
適量
ヴァージン・オリーブオイル
適量
イタリアンパセリ
少々
このレシピの生い立ち
超簡単ですがとても美味しいです。チコリ、日本じゃまだまだ高いと思いますが、1個あれば十分なので、機会があったら是非お試しを。
1.
チコリの葉は洗って水気を拭く。胡桃はビニール袋に入れて麺棒などで叩き粗みじんにする。クリームチーズは小さく切っておく。
2.
皿にチコリを並べ、クリームチーズ、胡桃をのせ、粗挽き胡椒、塩、オリーブオイルをかけイタリアンパセリを飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1989557
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