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まるごとアボカドとエビのグラタン
by ちゃんねるゆみ
アボカドをまるごとグラタンに♪ ホワイトソースとよく合います♪ 混ぜ混ぜしながら召し上がれ♪ クックパッドニュース掲載❤
コツ、ポイント
*アボカドは熱を通すと柔らかくなるので、完熟でないアボカドがおすすめ。触ってみて柔らか過ぎたり、ブヨブヨするアボカドは不向きです。完熟アボカドは、パスタソースなどに向いていますよ。 *オーブンの代わりにトースターでもOK。焼き時間は短めに。
材料
(2人分)
アボカド
1コ
冷凍むきえび
4~6尾
鶏もも肉
30g
マッシュルーム
1コ
玉ねぎ(中サイズ)
1/6コ
ハインツホワイトソース(使いきり小分けパック)=市販品
1袋(70g)
白だし
大さじ1杯
●バターまたはマーガリン
大さじ1/2
●白ワインまたは料理酒
大さじ1杯
●塩胡椒
少々
ピザ用とろけるチーズ(ナチュラルチーズ)
適量
粉チーズ (パルメザンチーズ)
適量
パン粉
適量
パセリまたはバジル
適量
このレシピの生い立ち
アボカドが好き!グラタンと合いそう!簡単に作りたい!ということで、いろいろ試して出来たレシピです。 ホワイトソースも手作りならもっと美味しいね♪
1.
冷凍むきえびを解凍する。鶏もも肉は1㎝の角切りにする。マッシュルームは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
耐熱皿にえび以外の①と●を入れ、ラップをしてレンジで4~5分(600w)加熱する。*出力ワット数によって加熱時間は加減。
3.
②にホワイトソースの半量(35g)を入れて混ぜ合わせる。 仕上げ用のホワイトソースを半量残しておく。
4.
オーブンを200℃に予熱する。
5.
アボカドを縦に半分に切り、種を取る。皮はむかない。
6.
果肉をスプーンでかき出しボウルに移す。皮を破らないよう気をつけて!白だしを加えて混ぜ、皮に戻し詰める。
7.
⑥に③を乗せる。その上に解凍したえび→残りのホワイトソース→とろけるチーズ→粉チーズ→パン粉の順に乗せる。
8.
⑦を200℃のオーブンで10分グリル。焦げそうならアルミ箔を被せる。*天板にクッキングシートを敷くと後かたづけが楽です。
9.
焼き上がった⑧にパセリorバジルを散らして、器に盛って出来上がり♪ アツアツをどうぞ!
10.
りゅうままみさん!つくれぽ有り難うございます!コメント無しでの掲載失礼しました(>_<)たっぷりでとても美味しそうです♪
11.
2017.11.3 クックパッドニュースに掲載していただきました♬ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/1989626
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