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サルサソース
by 塩じゃけ
いつでも 使える サルサソースです カロリー 66kcal、塩分 0.3g(一人分)
コツ、ポイント
材料、すべてを加熱してあるので冷蔵庫で、3~4日は、保存できます。 我が家では、トマト3個分ぐらい作って、一食分づつ、瓶詰め保存(脱気保存)しています。2~3か月は、保存出来るらしいのですが....そこまで、残っていません。 未確認です。
材料
(4人分)
トマト(角切り)
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
ピーマン(みじん切り)
1個分
オリーブオイル
大さじ1
* トマトケチャップ
大さじ2
* はちみつ
小さじ1
* レモン汁
小さじ1
* ドライバジル
少々
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
一食使い切りの瓶詰め保存できる、サルサソースが欲しかったので、作ってみました。材料も普通に台所にあるものばかりです。
1.
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るぐらい、炒める。
2.
(1)に、ピーマンを入れさらに、いためる。焦がさないように。
3.
(2)にトマトと(*)の材料を加え少し、煮詰める。
4.
とろっ としてきたら、一味唐辛子を加え、火を止め、出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1989729
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