イベントで、子どもたちに喜んでもらうために作りました。フードプロセッサーを利用することでとっても簡単にできますよ。
コツ、ポイント
バターロールパンを使用することで、かわいくてとても食べやすく、子どもたちも大喜び!
1.
むきエビの2/3の水気をよくとり小麦粉と合わせ、フードプロセッサーにかける。
2.
はんぺんを手でちぎりフードプロセッサーにかける。
3.
玉ねぎは小分けして荒目にフードプロセッサーにかける。
5.
ボールに1~4を入れ、片栗粉、マヨネーズ、塩コショウを適量入れ、粘り気が出るまでよくかき混ぜ合わせる。
6.
9等分して成形する。
手に油をつけるとくっつきにくくなります。
7.
パン粉をまぶし、170℃の油でこんがりいい色になれば出来上がり。
8.
マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせソースを作る。
9.
パンを半分に割り、8のソースを塗り→野菜→エビカツ→ソースをかけてパンではさめば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1990362
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