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こうや豆腐がお肉⁈~こやっけ~
by エレクトリックケトル
ダイエットこうやがひき肉の代わり♪完全に牛肉コロッケになっちゃた~★
コツ、ポイント
材料
(2人分)
じゃがいも(大)
1個(正味125gくらい)
ダイエットこうや(あらびきタイプ)
大さじ3(12g)
玉ねぎ
1/4個
焼肉のタレ(お好みのものでOK)
大さじ1
じゃがいものゆで汁(水でもOK)
大さじ3
塩、こしょう
少々
サラダ油
大さじ2
小麦粉、卵、パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ダイエットこうやでヘルシーな1品を考えてみました。
1.
じゃがいもは皮をむき3cm角ほどにカット。小なべに入れじゃがいもがひたるくらいの水を入れ柔らかくなるまで茹でる。
2.
玉ねぎは皮をむき荒みじんにし、テフロン加工のふらいぱんにダイエットこうやと一緒にきつね色になるまで炒める。
3.
2にじゃがいものゆで汁(水でもOK)焼肉のタレを加え1~2分混ぜながら水分がなくなるまで炒める。
4.
じゃがいもは水気を切ってボールへ入れマッシャー等でつぶす。3を加えよく混ぜる。塩こしょうで味を調える。
5.
4を6等分にし形を整え、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
6.
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ5を焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、残りのサラダ油大さじ1を入れもう片面も焼く。
7.
お皿に盛りつけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1990931
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