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和風ドライカレー
by 肋骨犬
いつものドライカレーに飽きたら、和風で♪写真では温泉卵失敗してゆで卵ですが...(~_~;)
材料
(2人分)
バター
大さじ1
たまねぎのみじん切り
中1個
にんじんのみじん切り
1/4個
ピーマンのみじん切り
1個
合挽き肉
150g
カレー粉
小さじ2
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
温泉卵
人数分
このレシピの生い立ち
普通のドライカレーより和風の方が甘くて美味しいッ(*^^*)
1.
フライパンにバターを溶かしたまねぎを色付くまで炒め、にんじん.ピーマンも加えてさらに炒める。
2.
野菜がしんなりしてきたら、挽肉を加えて炒めポロポロになったらカレー粉を加えて炒める。
3.
砂糖.酒.醤油を加え水分がなくなるまで炒める。そぼろ状になれば完成。
4.
皿にごはんを盛りその上にのせて、温泉卵を落とせばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1990976
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