かぼちゃの味が濃厚な、卵を使わない、なめらかムース♪♪
コツ、ポイント
かぼちゃ100gだと、かぼちゃ感が薄かったです(;o;)
裏ごさない場合は、たまに、コロッとかぼちゃのかたまりがある時もありますが、そこはご愛嬌(笑)
このレシピの生い立ち
ハロウィンにむけて(*^^*)
1.
<準備>
粉ゼラチンと水をあわせ、ふやかしておく。
2.
かぼちゃは種をとり、蒸して皮をはずす。
(約200gとれます)
皮は飾り用に少し、小角に切っておく。
3.
鍋にかぼちゃを入れつぶし、砂糖を加えなめらかになるまで混ぜる。
5.
火にかけ、あたたまったら火を止めふやかしたゼラチンを加えて、完全にとかす。
https://cookpad.com/recipe/1991083
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.