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豚と茄子とキャベツの味噌ポンおろし
by のんぶりん
あっさりの中に、味噌がコクをプラスしてくれて、3つの食材にマッチ!
コツ、ポイント
調味料をしっかり合わせておくくらいです。
材料
豚切り落とし
200g
茄子
2本
キャベツ
2、3枚
○大根おろし
100cc
○ポン酢
大さじ3
○味噌
大さじ1
○砂糖
大さじ1
油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前作った『豚と茄子としめじとキャベツのあっさり炒め』(ID1957252)をヒントに味のアレンジバージョンを作ってみました。
1.
茄子は縦半分に切って少し斜めに輪切り、キャベツは3cm角くらいに切る。豚肉、茄子、キャベツの順にフライパンで炒める。
2.
ボールに○を混ぜておく。1に火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて、からめたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1991289
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