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牛肉と白菜のオイスター炒め
by りゅう・しょうママ
簡単ささっと、オイスターソースで味が決まって、あっという間にできちゃいます。H25.1.8 14個目の話題入り☆
コツ、ポイント
お肉は、豚でも鶏でもいいと思います。野菜も白菜以外に青梗菜でも美味しかったです。小松菜とかでもいけると思います。 野菜から出る水分も合わせ調味料の片栗粉でいい感じに絡みます。
材料
(2~3人分)
牛肉こま切れ
100~150g
白菜
1/8束
しめじ
1/3パック
○オイスターソース
大さじ1
○水
大さじ1
○鶏がらスープの素
小さじ1
○砂糖
小さじ1
○醤油
小さじ1
○片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に牛肉と白菜が余ってたので、オイスターソースで炒めてみました。
1.
白菜を適当な大きさに切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。○の調味料は合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油(分量外)を入れて、熱し、牛肉を炒める。
3.
牛肉の色が変わったら、しめじ、白菜を入れてさらに炒める。
4.
火が通ったら、○を投入して、絡めていく。
5.
青梗菜でも作ってみました。
https://cookpad.com/recipe/1991742
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