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大根と柿のなます風
by acchin721
鰹風味たっぷりです! 柿の甘みと大根の触感がいい感じ(^^)
コツ、ポイント
お酢は少なめにしてるので、お好みで加減してくださいね。。 タッパーに入れて冷蔵保存してます。
材料
(5~6人分)
大根
約200g
お塩
少々
柿
1個
☆ヤマキの割烹白だし
大1
☆お水
大5
☆お砂糖
大1強
☆お酢
大1
このレシピの生い立ち
なますが食べたくなって。。
1.
大根は薄くイチョウ切りにして塩で揉み、水洗いして水気を切っておく。 柿も薄くイチョウ切りにする。
2.
☆をしっかり混ぜ合わせたものに、①の大根と柿を漬け込む。 半日以上漬けたら食べられます!
3.
※ヤマキの白だしを使いました。
https://cookpad.com/recipe/1991963
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