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ポン酢で♡節約チャーハン
by miyuki12
レンジ使用のお手軽&節約チャーハン♫中華だしやハム、焼き豚等を入れなくても、ポン酢の旨みで結構いける^^V
コツ、ポイント
焼き豚等を加えた方が、断然美味しくできますので、遠慮なく入れて下さい。フライパンで作る時は、卵が半熟状態のところに、温かいご飯、ポン酢を入れ軽く炒め、火を消してから、仕上げポン酢を加えて下さい。
材料
(1人分)
温かいご飯
1膳強
卵
1個
塩麹+マヨネーズ
各小さじ1/2位(マヨネーズは省略可)
ポン酢
大さじ2/3+小さじ1
ごま油(仕上げに)
少量(風味づけ程度)
葱(お好みで)
適量
黒塩胡椒
たっぷり
このレシピの生い立ち
自分用になるべく、ヘルシーに!ベーコン等は使わず節約、ズボラチャーハンなるものを作ったところ、子供にもウケたので。外出前や急ぎの時など、洗い物を増やしたくない時にも重宝しています。
1.
耐熱容器に卵を割り入れ、塩麹+マヨネーズを入れて溶いておく。
2.
軽くラップをして、レンジ500Wで1分加熱する。8割程度、火が通った状態。
3.
温かいご飯を加え、ポン酢(大さじ2/3)を入れ混ぜたら、今度はラップなしで1分半位加熱する。
4.
小さじ1のポン酢と、ごま油を加え、黒塩胡椒で味を調える。
5.
お好みで葱、大葉等をトッピングすれば出来上がり。
6.
RKままさんが、三つ葉を入れておにぎりにして下さいました。有難うございます
https://cookpad.com/recipe/1992201
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