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★ふわふわ豆乳フレンチトースト★
by はるぽん(・ω・)
ふわっふわのあつあつのフレンチトースト。豆乳でいつもとちょっと違う感じに★
コツ、ポイント
豆乳の分量を半分牛乳に変えても美味しいです。 8枚切りなど薄めの食パンだと、卵液をしっかり吸う代わりに柔らかくなってしまうので焼く時に気をつけてください。8枚切りなど薄めのが焼きたてがふわしゅわで美味しいですよ♪5枚切りや4枚切りでも。
材料
(2人分)
食パン
2枚
卵
1個
豆乳(牛乳でも)
150cc
砂糖
大さじ1~2
あればバニラエッセンス
適量
マーガリン(バター)
適量
このレシピの生い立ち
フレンチトーストの自分レシピ覚書。 豆乳をそのまま飲むのはあんまり好きじゃないけど摂取したい!と思ってフレンチトーストに使ってみたら美味しかったので。
1.
食パンを食べやすい大きさ(半分もしくは4等分)に切る。
2.
卵を白身を切るように割りほぐし、砂糖をすり混ぜる。混ざったら豆乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3.
バットやタッパーなどパンが重ならずに入れられる容器にパンを並べ、卵液を上からかけて放置。
4.
フライパンを煙が出るくらいに1度温め、濡れ布巾を底に当てる。
5.
パンが卵液を吸ったら温めたフライパンにマーガリンを溶かしパンを焼く。片面に焦げ目がついたら反対側にも焦げ目をつけて完成。
6.
マーガリン(バター)は有塩のが味にメリハリがでて美味しいです(・w・)
https://cookpad.com/recipe/1992224
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