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照り焼きカレーチキン
by tommy 0304
大好きな鶏肉をこれまた大好きなカレーとドッキングさせてみました〜☆2013/3/13話題入りに感謝♡
コツ、ポイント
カレー粉をたれと一緒に加えることでカレー味に!お好みでマヨをのせて食べても美味しいです☆今回はもも肉1枚300gで×2枚の分量です!
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
2枚(1枚300g前後)
塩コショウ
少量
小麦粉
少量
サラダ油
少量
■
A
砂糖
大さじ4
酒
大さじ4
醤油
大さじ4弱
にんにくすりおろし
小さじ1
カレー粉
小さじ2強
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きでカレーも大好き!きっとドッキングさせても美味しい!から☆
1.
鶏肉の余分な脂肪を切り取り、フォークでぶすぶすと刺しておく。塩こしょうを振り掛け小麦粉も両面に軽くふっておく。
2.
A を合わせておく。フライパンにサラダ油をひき、皮の面から焼いていく。時々押さえながらこんがり焼き返す。
3.
両面焼き色がついたら蓋をして火を弱めじっくり中まで火を通す。
4.
油がでてるのでキッチンペーパーで油を軽く拭き取り Aを加え絡ませる。照りがついたら完成!切り分けてお皿に盛り付けどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/1992669
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