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巻かないとろ〜りオムライス
by ユケイズ
とても簡単で失敗しない。中はふわふわ,ボリューム満点です。
コツ、ポイント
火加減は中火でも大丈夫です。卵のまわりがかたまり始めたところで、火を止めると出来上がりがきれいです。
材料
(1人分)
ご飯
130g
卵
2個
牛乳
大さじ1
鶏ひき肉
10g
トマト
10g
玉ねぎ
10g
トマトケチャップ
20g
酒
小さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
バター
10g
プチトマト
1個
サニーレタス
1枚
トマトケチャップ
適宜
このレシピの生い立ち
ふわふわのオムライスを作るのは難しいですが、卵とご飯を一緒にまとめれば、簡単と思い作りました。
1.
鶏挽肉に酒をいれ炒め、粗みじん切りの玉ねぎ、トマトを加えいためる。
2.
更にご飯、ケチャップ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
3.
卵、牛乳をよく混ぜ、味付けたご飯と軽く混ぜる。
4.
フライパンにバターを溶かし、ご飯入り卵汁を入れ、オムレツ風にまとめる。
5.
皿に盛りつけ、レタス、プチトマトを添え、ケチャップをかけ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1993029
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