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濃厚♪かぼちゃのプリン♪♪
by くり529
秋には必ず食べたくなるかぼちゃのプリン♡美味しそうなかぼちゃを見つけたら作ります♪生クリーム無しでも濃厚です。
コツ、ポイント
かぼちゃの皮を切るのが大変なので、皮ごとレンジでチンしてしまい柔らかくなったら皮を剥けば楽ちんです。 焼き時間はお手持ちのオーブンにより調整してください。 かぼちゃの皮は子供が食べちゃいます♪ かぼちゃの量はお好みで調整してください。
材料
(20センチパウンド型)
かぼちゃ(正味)
400~500gくらい
牛乳
350~400ml
砂糖
60g
卵
4個
バニラエッセンス
3~4滴
■
※カラメルソース
砂糖
60g
水
大さじ2
水(後から)
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔、お友達から教えてもらったレシピを簡単にしました。
1.
大きめのマグカップに砂糖と水を入れ500wのレンジで5~6分かけ、水大さじ1を加える。跳ねるのでやけどに注意。
2.
1のカラメルソースをを型に入れ冷ましておく。
3.
かぼちゃを適当な大きさに切り耐熱皿に入れ、ラップして竹串がスッと通るくらいまでチンする。かぼちゃの皮を包丁で切りとる。
4.
3に牛乳と砂糖、卵、バニラエッセンスを入れ滑らかになるまでミキサーを回す。型に流し込むときにザルで漉す。
5.
天板にお湯を張り、180度に余熱したオーブンで35~40分焼く。冷めたら冷蔵庫で冷やします。
https://cookpad.com/recipe/1993211
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