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カップでプチトマトの本格カプレーゼ♪
by (*μμ)
スーパーに良くある材料で。お気に入りのグラスに入れると、ちょっと違った印象になります。
コツ、ポイント
岩塩の方が、シンプルで各素材の味が引き立つ感じがしますが、ない場合は味塩でオッケーです♪
材料
(2〜3人分)
プチトマト
1パック
モッツァレラチーズ
1袋
バジルの葉
6枚くらい
バジルの芽
飾り用2〜3つ
岩塩
各グラスに2つまみ程度)
黒こしょう(できれば粒)
各グラスに3粒程度
オリーブオイル
各グラスに大さじ1程度
このレシピの生い立ち
イタリアの人が、ちゃちゃっと作っていたのを思い出し、ちょっと可愛く作ってみました♪
1.
トマトを良く洗い、縦半分に切る
2.
モッツァレラチーズは、トマトと同じくらいのサイコロ状に切る
3.
バジルは、飾り用を残して手で、トマトと同じくらいの大きさにちぎる
4.
1、2、3を軽くあえて、グラスに盛り付ける
5.
オリーブオイルをかける
6.
粒こしょうは、包丁などでつぶしてかける
7.
バジルの芽をそえて、完成で〜す!
8.
荒塩は、なるべく食べる直前にかけてください(モッツァレラから水分がでてくるので)
https://cookpad.com/recipe/1993315
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