文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーマン♪蒸して炒めて
by meg115
✲話題入り感謝✲ 菜園の肉厚なピーマンオンリーで炒めもの♪ 蒸してから炒めたら色鮮やかに甘くなりました~♪♪
コツ、ポイント
蓋をして蒸すのがポイントです。蒸す時間はピーマンの厚みによりますが、鮮やかに色が変わる程度でいいでしょう。炒める時間も油も少なくできます。
材料
(4人分)
ピーマン
6〜8個
塩
少々
胡麻油
小さじ1
めんつゆ
大さじ1
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
菜園のパリッと肉厚なピーマンの消費に、炒める前に蒸してみました…。
1.
ピーマンはへたと種を取って、2つまたは4つ割にする。
2.
①と水大さじ1(分量外)と塩ひとつまみをフライパンに入れて、フツフツしたら蓋をして弱火で2分蒸す。
3.
蓋を開けたら、胡麻油で炒める。器に移してめんつゆと鰹節をかけて出来上がりです。
4.
【ID:2486165】うちのめんつゆ♫~ほぼ “3倍濃縮” も是非お試しを♪
5.
《2014/08/31》美味しそうなれぽを届けてくださったみなさんに感謝❤ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1993691
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.