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長葱のコンソメ煮・チーズ焼き
by セレビアンコ
じっくり柔らかく煮た長葱は甘くて美味。 煮ただけでもいいですがチーズも合いますよ。
コツ、ポイント
強火で煮るとネギの中身が飛び出たりスープが煮詰りすぎるので注意。
材料
(2人分)
長葱
2本
コンソメ顆粒
小匙2
水
300cc
黒胡椒
少々
とろけるタイプのチーズ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
スープで煮たことはよくありますが、チーズで焼くのもいいかと思いつきました。
1.
ネギは5センチに切りそろえ、水に溶かしたコンソメ顆粒で弱火でじっくり柔らかく煮る。
2.
煮汁ごと耐熱容器に移し、とろけるチーズをかけてオーブントースターで少し焼き目が付く程度に焼いてあればパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/1994034
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