甘酸っぱいジャムです☆ヨーグルトのトッピング~お菓子作りに(o^0^o)
写真は半量をラカントにして作ったものなので少し茶色がかっています。
このレシピの生い立ち
夏っぽいジャムを作ってみました。
1.
キウイは半分に切り、スプーンで中身を細かく(実がくずれやすい様に)くり抜く。パインはフードプロセッサーにかけるか、包丁で繊維を切るように細かく刻む。
ビンは煮沸しておく。(ジャムを詰める直前まで)
2.
鍋に1と砂糖を加えて木ベラで実を潰すようにかき混ぜながら中火で煮る。水分が減り、液がとろっとしてきたら火からおろし1のビンに入れる。
3.
ふたをしてビンを逆さまにして粗熱が取れるまで置いておく。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存☆
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